Пищевые насосы для перекачки

Насосы на предприятиях пищевой промышленности используются для транспортировки сырья и продуктов. Они являются важным компонентом трубопроводной системы и создают в трубах необходимое давление, без которого невозможно перекачивать рабочую жидкость.

Существуют различные типы пищевых насосов по конструкции, техническим характеристикам и назначению. Это связано с различной вязкостью, температурой, содержанием твердых частиц, требованиями к консистенции и другими параметрами рабочей жидкости. Насосы могут быть настроены в соответствии с условиями, напором, расходом и другими требованиями.

Несмотря на эти различия, все пищевые насосы должны соответствовать определенным нормам. Это необходимо для соблюдения действующих в отрасли стандартов, а также в связи с характером производства.

Требования к пищевым насосам

Основные из них следующие:

• Насосы всех типов изготавливаются исключительно из материалов, разрешенных для использования в пищевой промышленности. В основном это нержавеющая сталь 12Х18Н10Т и ее эквиваленты. Однако также доступны полипропилен и полиэтилен. Имеются также тефлон и фторполимеры. Однако тефлон и фторполимеры используются реже из-за их высокой стоимости.
• Насосы должны легко мыться. Это связано с тем, что органические материалы быстро разрушаются. Поэтому в конце смены или перед новой партией необходимо очистить и продезинфицировать проточную часть устройства. По этой же причине крепления труб со стороны входа и выхода должны быть легкосъемными.
• Для обеспечения стерильности в рабочей зоне насосы для пищевых жидкостей, а также блоки питания часто закрывают кожухом из нержавеющей стали.
• Чем проще конструкция насоса, тем дольше он прослужит и тем более высокую надежность он обеспечит. Ремонт на месте должен быть возможен в относительно короткие сроки. Запасные части должны быть легкодоступными и недорогими. Это связано с тем, что длительный простой на предприятии из-за поломки насоса может испортить продукт и привести к значительным убыткам.
• Блок управления насоса должен уметь быстро отключать оборудование при сбоях в электросети. Во многих случаях он также может плавно изменять скорость потока.

Классификация молочных, пищевых насосов по конструкции и принципу действия

По принцип действия пищевые насосы подразделяются на:

• Центробежный тип. Рабочее колесо жестко закреплено на валу насоса. Оно вращается с высокой скоростью. Жидкость перекачивается из входного патрубка в центр рабочего колеса, где она ударяется о лопасти и с большой силой выбрасывается на периферию, вытекая через выходной патрубок в основную трубу. Преимуществом центробежных насосов является их простая конструкция, что делает их долговечными и надежными. Центробежные насосы также очень универсальны и характеризуются большой всасывающей способностью и постоянным расходом и напором.
• Шестеренчатые насосы. В корпусе находятся две шестерни, соединенные друг с другом. Одна из них вращается на приводном валу. На стороне всасывания шестерня соединяется, и образуется вакуумная полость. Под действием атмосферного давления жидкость попадает в полость между зубьями и затем движется по сторонам серповидного элемента. Перед открытием выпускного отверстия шестерни входят в зацепление и позволяют вытолкнуть ее наружу.
• Пластинчатые (лопастные). Эти насосы имеют ротор с продольными радиальными прорезями. По нему движется ползун (плоская пластина). Центробежные силы прижимают ползун к статору, который постоянно соприкасается с корпусом. Ротор установлен эксцентрично, так что лопасти двигаются внутрь и наружу.
• Роторные (кулачковые). Эти пищевые насосы похожи на шестеренчатые. Основное отличие заключается в том, что вместо шестерни используется ротор с двумя или тремя когтями. Принцип работы такой же.
• Поршневой насос. Насос для пищевого применения, по принципу работы схожий с двигателем внутреннего сгорания автомобиля. Когда поршень движется вправо, в рабочей камере создается вакуум, впускной клапан открывается, и жидкость поступает внутрь. Затем поршень перемещается влево, уменьшая объем рабочей камеры. Выпускной клапан открывается, и жидкость выталкивается избыточным давлением. Такие насосы имеют два основных недостатка: изменение объема нагнетания и повышенная сложность клапанного механизма. Это негативно сказывается на надежности агрегата.
• Диафрагменные насосы. Мембранный представляет собой две диафрагмы, установленные на общем валу. Она приводится в движение сжатым воздухом. Принцип работы мембранного насоса такой же, как и поршневого.
• Перистальтические. Эти насосы имеют гибкие трубки, соединенные с входным и выходным отверстиями. На валу закреплено маховое колесо с роликами. Эти ролики вращаются, прижимая трубку к стенкам корпуса и прогоняя жидкость к выпускному отверстию.
• Винтовой тип. Исполнительным элементом этих винтовых устройств является пара, состоящая из спиралевидного металлического ротора и упругого статора с одинаковой внутренней поверхностью. Статор вращается на один оборот больше, чем ротор.

Классификация пищевых насосов в зависимости от вязкости среды

Помимо разделения на типы насосов по конструкции, существуют также различия в зависимости от вязкости перекачиваемой среды:

• Агрегаты, предназначенные для перекачки жидких компонентов с низкой вязкостью. Примером могут служить центробежные насосы, насосы с крыльчаткой и вихревые насосы. Они подходят для перекачки молока, воды, сока, пюре, подсолнечного масла, кефира, сливок и т.д. При выборе такого насоса следует обратить внимание на скорость вращения насосного агрегата. Если она будет слишком высокой, то после прохождения через насос структура и вязкость некоторых продуктов могут измениться, что потенциально может привести к гибели микроорганизмов.
• Оборудование для высоковязких жидкостей. Роторные, шестеренчатые, винтовые, перистальтические и другие объемные насосы. Используются для перекачивания густых продуктов, таких как творог, сметана, паштет, фарш, кетчуп и т.д. Имеются также винтовые насосы с высоким давлением на выходе, которые подходят для высоковязких продуктов (тесто, мясной фарш). Роторные насосы также используются, когда продукты с крупными частицами (кетчуп со специями) требуют бережного перекачивания.

При выборе насоса следует учитывать его производительность, так как маломощные насосы не могут работать с большими объемами. Чтобы выбрать пищевой насос для перекачки рекомендуем обратиться к специалистам нашей компании, которые помогут определить подходящую модель насоса в соответствии с параметрами перекачиваемой жидкости, объемом перекачивания и другими факторами. В случае, если вы уже имеете опыт работы с пищевыми насосами и знаете какую модель вам нужно, наша компания предложит вам самые выгодные условия на рынке. Наши специалисты всегда готовы ответить на все вопросы и помочь подобрать идеальный пищевой насос для вашего бизнеса. Мы предлагаем только качественную продукцию по приятным ценам и гарантируем надежность и безопасность эксплуатации оборудования. Поэтому не откладывайте выбор пищевого насоса на потом, свяжитесь с нами прямо сейчас и получите профессиональную поддержку!